Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen
In unserer Schlossküche wird täglich frisch gekocht und gebacken. Unser Küchenteam sorgt für eine ausgewogene Kost.
Die Wünsche der Gäste werden berücksichtigt und täglich erfragt. Auf Wunsch können spezielle Diäten zubereitet werden.
Bei uns wird gegessen, was Spaß macht
Durch die Nahrungsaufnahme erhalten unsere Gäste Kraft und Energie, das steigert wiederum die Lebensqualität.
Im Laufe einer schweren Erkrankung ändert sich häufig das Essverhalten. Viele Dinge, die unsere Gäste vorher gern gegessen haben, mögen sie nicht mehr oder können das Essen nicht mehr riechen.
Also essen unsere Gäste bei uns, was und wann es ihnen Spaß macht.
Essen steigert die Lebensqualität
Aus medizinischen Gründen ist es wichtig, unseren Gästen ihre Wunschkost zuzubereiten, denn Essen soll Freude machen, die Lebensqualität steigern und zum Gelingen der Therapie beitragen.
Ernährung ist Medizin
Ohne Ernährung reduziert sich die Wirksamkeit von Therapien, denn die Abwehrkräfte sind geschwächt, die Gefahr von Infektionen steigt. Im Allgemeinen dürfen unsere Gäste alles essen, es ist nichts verboten. Ernährung ist bei uns wie Medizin.
Kraft und Energie durch Ernährung
Mit Vorstellungen von Essen und Trinken assoziieren wir Kraft und Energie. Die Lust, mit allen Sinnen genießen, sehen, riechen und schmecken zu können, sorgt für Lebensfreude und Lebensqualität.
Gemeinsamer Speiseraum
Schloss Bernstorf hat einen wunderschönen Speiseraum mit Blick in den Schlosspark.
Beim gemeinsamen Essen stehen das Sorgen für Andere, Geselligkeit, Gemütlichkeit und Kommunikation im Mittelpunkt.
Wer möchte, kann seine Mahlzeiten auch auf seinen Zimmer zu sich nehmen.
Der Appetit steht im Vordergrund
Häufig steht der Appetit auf bestimmte Speisen und der Wunsch, diese noch einmal genießen zu können, im Vordergrund.
Kleine appetitlich angerichtete Häppchen, mehrmals täglich gereicht, werden von unseren Gästen bevorzugt.
Unser Küchenteam versucht wirklich jeden Wunsch zu erfüllen, damit es unseren Gästen in Körper und Seele gut geht.